Un petit test concluant, sans sucre ajouté et gourmand :
Pour 12 muffins :
- 2 bananes mûres
- 140gr de farine avec poudre levant intégrée
- 4 oeufs
- 35gr de pépites de chocolat
- 125gr de myrtilles surgelées
Préchauffez votre four à 180 degrés.
Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige.
Écrasez les bagages et les mélangez avec les jaunes d’oeuf.
Ajoutez la farine, mélangez puis ajouter les pépites et les myrtilles. Incorporez les blancs.
Remplissez des moules à muffins et enfournez pour 25mn.
Bonne dégustation