L’automne n’est pas ma saison préférée mais les fruits et légumes nous permettent de remédier à ça.
Prenez une famille de sportifs dans laquelle vous prévoyez une après midi complète de match de tennis, il faut bien avoir de l’énergie pour enchaîner les matchs.
J’ai donc décidé de faire un cake noisettes et bananes et joindre l’utile à l’agréable.
Il vous faut:
- 2 bananes bien mûres
- 2 oeufs
- 80gr de farine, j’ai pris de la farine de riz
- 50gr de purée de noisettes ou de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 125gr de poudre de noisettes
- 80gr de sucre
Faites préchauffer votre four à 160. Ecrasez les bananes, ajoutez les oeufs et mélangez. Tout en mélangeant, incorporez la farine, la levure, le sucre, la purée de noisettes et la poudre de noisettes.
Versez votre appareil dans un moule à cake et enfournez pour 45 à 50mn.
Vous obtiendrez un cake moelleux, énergétique et digeste.
Bonne dégustation