Un fruit de saison qui est un vrai délice…..
Ingrédients:
– 1 pâte sablée
– 750gr de rhubarbe
– 3 oeufs
– 150gr de crème fraîche liquide entière
– 150gr de sucre semoule
– 15gr de maïzena
– 15gr de farine
Préparation :
Épluchez la rhubarbe et coupez la en petits tronçons réguliers. Saupoudrez la de 50g de sucre et mettez la de côté.
Préchauffez votre four à 180. Disposez la pâte dans un moule à tarte et placez le moule au congélateur pour le reste de temps de préparation.
Dans un saladier, battez les oeufs, la crème, le sucre restant. Ajoutez ensuite la farine et la maïzena.
Disposez la rhubarbe sur la pâte et versez sur le dessus l’appareil. Enfournez votre tarte pour 45mn.
Bonne dégustation