![\"Panna](\"https:\/\/www.besardroid.com\/didinefacile\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Panna-Cotta-Fruits-Rouges.png\")
<\/p>\nUn dessert de saison:<\/p>\n
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– 20cl de lait d’amande
\n– 20cl de cr\u00e8me liquide (vous pouvez mettre de la cr\u00e8me de soja, d’amande ou de noix de coco)
\n– une gousse de vanille
\n– 2gr d’agar-agar, veillez \u00e0 bien respecter les doses car l’action g\u00e9lifiante est forte
\n– 75gr de sucre semoule
\n– 150gr de m\u00e9lange de fruits rouges
\n– 60gr de sucre semoule<\/p>\n
Pr\u00e9paration de la cr\u00e8me:<\/p>\n
Versez le lait et la cr\u00e8me dans une casserole. Fendez la gousse de vanille et faites chauffer \u00e0 feux doux quelques minutes. Laissez infuser 30mn. Ensuite, vous retirez la gousse de vanille, grattez les graines et vous les laissez dans la cr\u00e8me. Vous rajoutez le sucre et l’agar-agar, portez \u00e0 \u00e9bullition ensuite laissez bouillir pendant 30s tout en fouettant. Versez dans des verrines et laissez refroidir. Placez ensuite votre cr\u00e8me pendant 1h minimum au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n
Coulis de fruits:<\/p>\n
Mettez les fruits et le sucre dans une casserole, faites chauffer \u00e0 feu doux pendant 5mn. Passez le tout au chinois pour retirer les petites graines, laissez refroidir et nappez ensuite vos cr\u00e8mes.<\/p>\n
Bonne d\u00e9gustation<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un dessert de saison: – 20cl de lait d’amande – 20cl de cr\u00e8me liquide (vous pouvez mettre de la cr\u00e8me de soja, d’amande ou de noix de coco) – une gousse de vanille – 2gr d’agar-agar, veillez \u00e0 bien respecter les doses car l’action g\u00e9lifiante est forte – 75gr de sucre semoule – 150gr de … <\/p>\n