Cookies à la farine de châtaignes et au chocolat 

Petit réconfort avec ce temps maussade. Je me lance dans mon premier test de cookies mais avec de la farine de châtaignes et des flocons d’avoine. 

Pour environ 15 gros cookies :

  • 50gr de cassonade 
  • 40gr de petits flocons d’avoine 
  • 125gr de beurre fondu 
  • 1 oeuf 
  • 50gr de farine de châtaignes 
  • 100gr de farine complète 
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 1 pincée de sel
  • 50gr de pépites de chocolat 

Préchauffez votre four à 180. Dans un saladier,  mélangez la cassonade, les flocons d’avoine et le beurre. Ajoutez l’oeuf et remuez bien.  Ajoutez les farines, la levure et le sel. Mélangez bien et incorporez les pépites.

Avec une cuillère,  déposez des petits t’as sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.  Enfournez pour 10 à 15mn, il faut qu’ils soient dorés. Laissez refroidir et dégustez.