La tarte fine aux courgettes est ultra rapide, ultra simple et très savoureuse. Pour mes enfants c’est « la pizza aux courgettes », ça peut être une idée pour faire manger des légumes aux enfants. Normalement, on compte 1 tarte pour 4 mais chez nous c’est plutôt 1 tarte pour 2 😊.
Pour 1 tarte, il vous faut :
- 1 pâte brisée du commerce ou maison
- 2 courgettes
- 100gr de coulis de tomates
- Du fromage râpé de votre choix ( pour moi c’est du conté) ou de la fêta.
- Des herbes, celles que vous voulez. Ici, j’ai mis du basilic.
Préchauffez votre four à 180 degrés. Lavez et découpez en rondelles les courgettes. Étalez la pâte brisée sur une plaque et à l’aide d’une cuillère étalez le coulis de tomates. Disposez vos rondelles de courgettes, mettez les herbes et le fromage. Enfournez pour 35mn. Vous pouvez accompagner cette tarte avec une salade, des crudités ou juste la manger seule.
Bonne dégustation