Pâtes aux légumes

Facile de manger 5 fruits et légumes pr jour avec une recette assez simple qui peut être préparée à l’avance ! Pour 4 personnes : 300gr de pâtes de votre choix 1 oignon 2 tomates 2 poivrons 2 courgettes 4 carottes Sauce tomate Sel, poivre Huile d’olive Basilic Lavez tous vos légumes et détaillez les…

Petits déjeuners

Le petit déjeuner est sûrement mon repas préféré. Du coup, j’aime bien varier en fonction de ma faim, de la journée que je vais avoir, de mes envies. Coconut bread (recette de Lucile Woodward): très peu de sucre raffiné, de la noix de coco, des raisins secs et cranberries. Le petit déjeuner gourmand mais qui…

Lieu noir au citron et légumes croquants

Une recette simple et légère Pour 2 personnes : 2 filets de lieu 1 citron vert et 1 citron jaune 1 gousse d’ail 4 cas d’huile d’olive Du persil Une pincée de fleur de sel 1 courgette 1 carotte Préparez une marinade avec le jus des citrons, l’huile d’olive, le persil et la gousse d’ail…

Tartelettes chocolat et kiwi, fond de pâte speculoos

Un petit régal du dimanche Pour 4 tartelettes : 150gr de speculoos 60gr de beurre 15cl de crème liquide entière 150gr de chocolat 2 kiwis Réduisez en miettes les speculoos Ajoutez le beurre et malaxez pour obtenir une pâte. À l’aide d’une cuillère, versez de la pâte dans les moules et tapotez pour colmater la…

Crumble de potiron et jambon

Une recette pour rentrer dans l’automne en douceur Pour 6 personnes 800g de potiron 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 3 oeufs 50 g de gruyère 100 g de parmesan râpé 150 g de jambon râpé 2 oignons 50g de farine 50g de chapelure 50g de beurre 1/2 sel Peler le potiron et…

Muffins myrtilles et chocolat sans sucre ajouté

Un petit test concluant, sans sucre ajouté et gourmand : Pour 12 muffins : 2 bananes mûres 140gr de farine avec poudre levant intégrée 4 oeufs 35gr de pépites de chocolat 125gr de myrtilles surgelées Préchauffez votre four à 180 degrés. Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige. Écrasez les bagages et…

Salade fraîcheur, sauce aux graines de chia

Une petite salade qui sent bon l’été…. Il faut : Des pousses d’épinards Des myrtilles, environ 40gr Une tomate 45gr de fêta 1 avocat 1 boîte de thon, ici c’est un émietté de thon Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de graines de chia 1 cuillère à soupe de miel liquide 4 cuillères…

Cabillaud aux herbes

Un plat qui se mange aussi bien chaud que froid. Je l’ai accompagné de frites de patates douces. Pour la recette il vous faut (pour 2 personnes) 2 dos de cabillaud Des herbes: aneth, basilic, coriandre et ciboulette De la sauce soja Une échalote Un citron Fleur de sel, sel, poivre et huile d’olive Ciselez…

Tartines d’inspiration norvégienne

Repas du soir, inspiration norvégienne: tartines de pain complet aux céréales et saumon fumé. Pour accompagner le saumon: sauce carré frais, citron, ciboulette, aneth et sel sur la tartine de gauche. Sur celle de droite guacamole avocat, échalotes et citron. Un peu de pousses d’épinards. Bonne dégustation