Crème chocolat maison au KitchenAid Cook processor

Une recette assez rapide, pour 6 pots il vous faut :

50cl de lait, ici j’ai pris du lait végétal épeautre-noisettes, 2gr d’agar-agar, 50gr de sucre, 6 cas de cacao non sucré, 20cl de crème liquide, celle que vous souhaitez.

Mélangez tous les ingrédients dans la cuve du robot et faites tourner 2mn à vitesse 4. Ensuite, programmez 90degres, 14mn et la vitesse 4. Versez la préparation dans vos récipients. Il n’y a plus qu’à attendre que cela refroidisse, placez au frais pour 4h. Bonne dégustation.

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