J’avais envie de gourmandise et de me faire plaisir tout en restant sain. Les deux ne sont pas incompatibles, tout dépend des ingrédients !
C’est une recette que j’ai trouvé sur le compte de Lola .
Les muffins choco-banane. C’est vraiment une recette simple, rapide et « healthy ».
Voici les ingrédients:
- une banane mûre
- des pépites de chocolat
- 2 oeufs
- 40 gr de Maïzena
- 35 gr de farine (j’ai utilisé de la farine de riz)
- 1/2 paquet de levure chimique.
Faites préchauffer votre four à 180°. Epluchez et écrasez votre banane. Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte assez lisse. Ajoutez la farine, la maïzena et la levure. Mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Versez vos pépites de chocolat, mélangez et versez dans des moules à Muffins.
Enfournez pour 20mn environ et c’est prêt !
Voilà un petit déjeuner gourmand et sain. Grâce à la banane, vous ne sentirez pas qu’il n’y a pas de sucre. Vous pouvez également y ajouter de la canelle, vanille….etc c’est une recette qui peut se décliner très facilement.
Bonne dégustation.