J’avais des poires abîmées à la maison, il fallait s’en occuper rapidement donc test d’une recette de muffins sans beurre/huile et avec très peu de sucre pour le petit déjeuner.
Il vous faut:
- 1 oeuf
- 100gr de farine avec levure incorporée ou sinon de la farine nature et 0,5 de levure
- 10cl de lait
- 1 yaourt
- 70gr de poudre d’amande
- 60gr de cassonade
- 2 poires
Prechauffez votre four à 200. Mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre dans un saladier. Dans un autre battre l’oeuf avec le yaourt et le lait. Mélangez les 2 préparations.
Épluchez et découpez les poires en petits morceaux, ajoutez les à la préparation et mélangez.
Enfournez pour 30mn.
Bonne dégustation