Un plat tout simple et qui plaît à tous les coups.
Pour 6 personnes :
- 1kg de boeuf haché
- 1 oignon
- Persil, thym
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 1kg de pommes de terre
- 10cl de lait
- 10cl de crème, j’ai pris de la crème de soja
- 10gr de beurre
Épluchez et découpez votre oignon, faites le revenir dans un peu d’huile. Préparez votre cube et ajoutez le à l’oignon, puis mettez y le boeuf. Faites revenir le tout avec du persil et du thym. En même temps, épluchez les pommes de terre, coupez les et faites les cuire à l’eau salée pendant environ 20-25 mn.
Quand le boeuf est cuit, placez le dans un plat à gratin. Quand les pommes de terre sont prêtes, égouttez-les, faites légèrement chauffer le lait et la crème, versez les sur les pommes de terre et passez votre purée.
Mettez la purée sur le boeuf, découpez en petits désolé le beurre et répartissez le sur la purée. Faites gratiner au four.
Bonne dégustation