Une envie de soleil…. il vous faut :
- 1 poireau
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 pâte brisee
- 2 oeufs
- 1 brique de crème de soja
- Du curcuma
- 2 cas de maïzena
Faites revenir l’oignon et le poireau dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Coupez la courgette et la carotte en petits morceaux et mettez-les avec le poireau et l’oignon. Saupoudrez du curcuma et mélangez.
Faites préchauffer votre four à 200.
Étalez la pâte brisées versez les légumes. Dans un bol mélanger les oeufs, la crème, la maïzena et mélangez bien. Versez le mélange sur les légumes et enfournez pendant 45mn.
Bonne dégustation