Un petit régal du dimanche
Pour 4 tartelettes :
- 150gr de speculoos
- 60gr de beurre
- 15cl de crème liquide entière
- 150gr de chocolat
- 2 kiwis
Réduisez en miettes les speculoos
Ajoutez le beurre et malaxez pour obtenir une pâte.
À l’aide d’une cuillère, versez de la pâte dans les moules et tapotez pour colmater la pâte. Réservez au frais pendant 30mn.
Préparer votre ganache, coupez le chocolat en copeaux. Faites chauffer votre crème et ensuite versez la sur le chocolat en mélangeant bien. Couvrez d’un film étirable en le collant bien à votre préparation pour éviter Le bulles d’air. Réservez au frais pendant 45mn.
Après, découpez vos kiwis en fines tranches. Démoulez vos tartelettes, étalez la ganache et placez vos tranches de kiwis.
Bonne dégustation